Hva kan vi hjelpe deg med?

Cō-Impact Sourcing® - Cardamom-olje

Anskaffelser

Hvorfor Guatemala?

Kardemomme vokser i både India og Guatemala. Planten vokser godt på begge steder og klima. I India brukes kardemomme hovedsaklig i den lokale krydderindustrien, mens i Guatemala benyttes den oftes til eksport.

Hvordan fungerer det?

 Guatemala
Kardemomme er en del av ingefærfamilien. Den vokser best i skyggen, og har en gjennomsnittlig levetid på ca syv år. Den starter generelt å bære frukter to til tre år etter at den plantes og produserer 10 til 20 kardemommefrø i hver frøbelg. Normalt høstes den fra september til februar. Størsteparten av innhøsningen av kardemomme selges til kryddermarkedet.

Eterisk olje utvinnes fra kardemommefrøene inne i frøbelgene. Det ytre skallet på belgen er grønt, tynt og papiraktig. Inni ligger frøene som er små og svarte. De tørkes i 36 timer før de selges - enten som et krydder eller til destillering. Etter tørking er kardemommebelgene kun en femtedel av sin ferske vekt. Frøene dampdestilleres deretter i flere timer for å produsere den eteriske oljen.

 

Bygge leverandørkapasitet i Guatemala

Som en del av gjensidig fordelaktige innkjøpsalternativer, arbeider doTERRA for å hjelpe bønder, produsenter og destillatører gjennom opplæring og økonomisk støtte. Slik påvirker dette kardemommebønder i Guatemala:

  • Bønder gis opplæring to ganger i uken om god praksis ved dyrking av kardemomme
  • Bønder får også direkte erfaring slik at de kan se de positive effektene av denne praksisen i deres egne åkrer
  • Som et resultat av denne opplæringen kan bønder dyrke høyere kvalitet og økt mengde av kardemomme - og mottar derfor en høyere pris for produktet sitt

 

Velg kontinent

Velg region

Velg sted

Velg språk