Miben segíthetünk?

Cō-Impact Sourcing® - Kardamom Olajok

Beszerzés

Miért éppen Guatemalából?

Kardamomot Indiában és Guatemalában is termesztenek. A növény mindkét helyszínt és éghajlatot kedveli. Az indiai kardamomot elsődlegesen a helyi fűszergyártás használja fel, míg Guatemalából inkább exportálják a betakarított terményt.

Hogyan működik?

 Guatemalából
A kardamom a gyömbérfélék családjába tartozik. Az árnyékos helyeket kedveli a legjobban, és egy növény átlagosan hét évig él. Általában az elültetését követő két-három év elteltével kezd el termést hozni, és minden hüvelyben 10–20 kardamommag növekszik. Rendszerint szeptembertől februárig tart a betakarítása. A betakarított kardamom túlnyomó részét a fűszerpiacon értékesítik.

Az esszenciális olajat a hüvelyekben elhelyezkedő kardamommagokból nyerik ki. A hüvelyek külső fala zöld, vékony és papírszerű. Benne helyezkednek el a magok, amelyek aprók és feketék. Körülbelül 36 órán át szárítják, mielőtt eladják őket – akár fűszerkészítés, akár lepárlás céljából. A szárítást követően a kardamomhüvelyek már a friss súlyuknak mindössze csak az egyötödék nyomják. A magokból ezután néhány órán át tartó gőzdesztilláció útján nyerik ki az esszenciális olajat.

 

A beszállítói kapacitás építése Guatemalában

A kölcsönös előnyökre épülő beszerzési kezdeményezése részeként a doTERRA igyekszik képzések és pénzügyi támogatás keretében segíteni a helyi termesztők, termelők és lepárlók boldogulását. Ilyen hatást gyakorol mindez a guatemalai kardamomtermesztők életére:

  • A termesztők kéthetente részt vehetnek egy oktatáson a kardamomtermesztés bevált gyakorlatairól.
  • Gyakorlati tapasztalatokat is szerezhetnek: saját termőföldjeiken is kipróbálhatják ezeknek a gyakorlatoknak a kedvező hatásait.
  • Az oktatás magasabb színvonalú és nagyobb mennyiségű kardamom termesztésére készíti fel a gazdákat, aminek következtében nagyobb bevételre is tehetnek szert terményükért cserébe.

 

Válasszon kontinenst

Válasszon régiót

Válassza ki a tartózkodási helyét

Válasszon nyelvet