Sõna „dōTERRA“ pärineb ladina keelest ja tähendab maa andi.
Kardemoni kasvatatakse Indias ja Guatemalas. Taimele sobivad hästi mõlema asukoha kliimatingimused. Indias kasvanud kardemoni kasutab enamjaolt ära kohalik maitseainetööstus, Guatemala varud lähevad aga suures osas ekspordiks.
Guatemala
Kardemon kuulub ingveriga samasse sugukonda. Kasvamiseks sobib taimele varjuline koht ja tema eluiga on keskmiselt seitse aastat. Taim viljub üldiselt teisel või kolmandal aastal pärast istutamist. Igas kupras on 10–20 seemet. Saagikoristus toimub septembrist veebruarini. Suurem osa kardemoni müüakse maha vürtsiturul.
Eeterlikku õli valmistatakse seemnekupras peituvatest seemnetest. Kupra väliskest on roheline ja paberõhuke, selle sees kasvavad väikesed mustad seemned. Enne vürtsina või destilleerimiseks müüki panemist kuivatatakse seemneid umbes 36 tundi. Kuivanult kaaluvad kardemonikuprad kõigest viiendiku oma algkaalust. Seejärel destilleeritakse seemneid mitu tundi auruga, et neist eeterlik õli kätte saada.
Vastastikku kasuliku koostöö raames abistab dōTERRA põllumehi, väiketootjaid ja destilleerijaid väljaõppe ja rahaliste toetustega. Kuidas see Guatemala kardemonikasvatajatele kasuks tuleb?