Hoe kunnen we helpen?

Cō-Impact Sourcing® - Kardamom Olie

Inkoop

Waarom Guatemala?

Kardemom wordt zowel in India als in Guatemala geteeld. De plant groeit goed op beide locaties en in beide klimaten. In India wordt kardemom vooral gebruikt voor de lokale specerijenindustrie, terwijl Guatemala's aanbod voornamelijk geëxporteerd wordt.

Hoe werkt het?

 Guatemala
Kardemom is een lid van de gemberfamilie. Hij groeit het beste in de schaduw en de gemiddelde kardemomplant leeft zeven jaar. Kardemom begint over het algemeen twee tot drie jaar na het planten vruchten af te werpen en produceert 10 tot 20 kardemomzaden in elke zaaddoos. Normaal gesproken wordt kardemom geoogst van september - februari. De meeste kardemom wordt verkocht aan de kruidenmarkt.

De essentiële olie komt van de kardemomzaden in de zaaddozen. De buitenste schil van de peul is groen, dun en papierachtig. Binnenin zitten de zaden, die klein en zwart zijn. Ze worden ongeveer 36 uur gedroogd voordat ze als specerij of voor distillatie worden verkocht. Na het drogen zijn de kardemompeulen slechts een vijfde van hun verse gewicht. De zaden worden vervolgens enkele uren gestoomd om de essentiële olie te produceren.

 

Opbouw van de leverancierscapaciteit in Guatemala

Als onderdeel van wederzijds voordelige inkoopinitiatieven werkt doTERRA aan het ondersteunen van boeren, producenten en distilleerders door middel van training en financiële ondersteuning. Zo heeft dit gevolgen voor de kardemomboeren in Guatemala:

  • Boeren krijgen een tweewekelijkse training over beste manieren om kardemom te kweken
  • Boeren doen ook praktijkervaring op, zodat ze de positieve effecten van deze training op hun eigen akkers kunnen zien
  • Door deze training kunnen boeren een hogere kwaliteit en een grotere hoeveelheid kardemom telen - en daardoor een hogere prijs voor hun product krijgen

 

Selecteer je continent

Selecteer je regio

Selecteer je locatie

Selecteer je taal