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Cō-Impact Sourcing® - Aceite de Cardamomo

Obtención

¿Por qué Guatemala?

El cardamomo se cultiva tanto en la India como en Guatemala. La planta crece bien en ambos lugares y climas. En la India, el cardamomo se utiliza principalmente para la industria local de las especias, mientras que la producción de Guatemala se exporta, en general.

¿Cómo funciona?

 Guatemala
El cardamomo es un miembro de la familia del jengibre. Crece mejor a la sombra y la planta de cardamomo vive siete años de media. Generalmente comienza a dar frutos dos o tres años después de la siembra y produce de 10 a 20 semillas de cardamomo en cada vaina. Normalmente, se cosecha de septiembre a febrero. La mayor parte del cardamomo se vende en el mercado de las especies.

El aceite esencial proviene de las semillas de cardamomo, que se encuentran dentro de las vainas. La cáscara externa de la vaina es verde, delgada y similar al papel. Dentro están las semillas, que son pequeñas y negras. Se secan durante unas 36 horas antes de ser vendidas, ya sea como especias o para la destilación. Después del secado, las vainas de cardamomo son sólo una quinta parte de su peso en fresco. Las semillas son destiladas por vapor durante varias horas para producir el aceite esencial.

 

Fortalecimiento de la capacidad de los proveedores en Guatemala

Como parte de iniciativas de abastecimiento mutuamente beneficiosas, doTERRA trabaja para apoyar a los agricultores, productores y destiladores a través de la formación y el apoyo financiero. Así es como esto afecta a los agricultores de cardamomo en Guatemala:

  • Los agricultores reciben formación quincenal sobre las mejores prácticas para el cultivo de cardamomo.
  • Los agricultores también adquieren experiencia práctica para que puedan ver los efectos positivos de estas prácticas en sus propios cultivos.
  • Como resultado de esta formación, los agricultores pueden cultivar cardamomo de mejor calidad y en mayor cantidad y, por lo tanto, recibir un precio más alto por su producto

 

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