Makan Makanan “Sihat” Secara Berlebihan

Makan Makanan “Sihat” Secara Berlebihan

Makanan "sihat" lebih baik untuk kita, bukan? Penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan bahawa orang sering makan makanan dengan bahagian yang lebih besar hanya kerana ianya dilabelkan sebagai sihat, yang akhirnya mengakibatkan penambahan berat badan.

Dalam kajian yang bertujuan untuk mengkaji varians dalam saiz bahagian, persepsi pengambilan, dan jangkaan rasa bersalah pemakanan (ACG), penyelidik mempersembahkan 186 peserta dengan pelbagai pilihan makanan. Untuk sarapan pagi, para peserta ditawarkan bijirin standard dan bijirin yang dilabelkan sebagai "sihat", tetapi kedua-dua bijirin sebenarnya adalah sama. Kemudian dengan makan tengah hari, para peserta ditawarkan coleslaw sebagai makanan sampingan, satu mangkuk tidak berlabel dan satu lagi dilabel sebagai "sihat." Sekali lagi, kedua-dua pilihan sebenarnya adalah sama. Bahagian diukur dan selepas selesai makan, peserta diminta untuk melengkapkan soal selidik tentang pengalaman. Para peserta yang memilih bijirin dan coleslaw yang dilabelkan sebagai "sihat" mengambil bahagian yang lebih besar, tetapi menganggap bahagian itu mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada versi standard dan mengalami rasa bersalah yang lebih sedikit. Penyelidik membuat teori bahawa melabelkan sesuatu sebagai "sihat" memberikan pengguna rasa realiti yang salah. Walaupun label itu sebenarnya merujuk kepada vitamin dan mineral tambahan atau bahan teras yang datang daripada sumber yang berbeza, pengguna menganggap bahawa ia juga bermaksud kalori yang lebih rendah, yang boleh menggalakkan bahagian yang lebih besar dan perasaan yang lebih baik tentang pemakanan.

Label makanan boleh mengelirukan dan sering mengubah tabiat pemakanan harian biasa kita kerana perbezaan yang dirasakan dalam ketumpatan tenaga. Terdapat cara mudah untuk mengelakkan perubahan tingkah laku yang sering dikaitkan dengan label-label pemasaran makanan: elakkan makanan ini. Untuk hasil terbaik, beri perhatian kepada maklumat pemakanan tersenarai sebenar atau tumpukan diet anda pada makanan lengkap yang tidak diproses, yang secara amnya tidak mempunyai label langsung.

Artikel blog doTERRA Science adalah berdasarkan pelbagai sumber saintifik. Banyak kajian yang dirujuk adalah kajian awal dan kajian lanjut diperlukan untuk mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang penemuan ini. Sesetengah artikel menawarkan pelbagai pandangan tentang topik kesihatan umum dan bukan kedudukan rasmi doTERRA. Rujuk pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum membuat perubahan pada diet atau senaman.