2月4日立春到，「立春」代表冬去春來，新的一年即將展開。我們常吃的「春捲」就是立春習俗發展出來的美食。春捲是用餅皮來包裹生菜，餡料因各地民情不同有些許差異，不過共同點都是把春捲當成健康平安的象徵，人們相信只要在立春吃春捲，就能全年健康。

今天是1月20日大寒，每到「大寒」，大家便開始忙著除舊佈新、採買年貨。而在打掃的過程中，以下這些地雷可千萬不要踩唷！

今天是1月5日小寒，一年中最冷的開始，台灣有句俗諺「大寒小寒，冷成冰團」，所以在飲食上要暖身補氣，譬如羊肉、牛肉、栗子、紅薯、杏仁、葡萄乾等食物皆是小寒飲食之選，尤其是燉湯的烹飪方法最適合寒冷節氣，正所謂「三九補一冬，來年無病痛」。

12月22日冬至，又到了吃湯圓的日子，如果加幾滴生薑油在湯圓裡，還真是絕配呢！生薑油的香甜氣味伴隨著非常多的效益，溫暖的特性可以幫助健康的新陳代謝並維持消化道機能，特別的氣息特別適合用於提振、激勵心情。先來看看冬至為什麼要吃湯圓的故事吧！

11月22日小雪，俗語說小雪後「三候閉塞而成冬」，就是指小雪後會呈現閉塞之態，萬物活動休止，邁入冬藏。過去民間有「冬臘風醃，蓄以御冬」的習俗，氣溫下降，天氣乾燥，正適合用來醃臘肉存糧過冬，先來一探醃臘肉的趣聞吧！

11月7日適逢立冬，通常當天大家都會相約去吃羊肉爐或薑母鴨「補冬」，抵擋寒氣；此外，拜祖先、吃餃子、吃生蔥等也是立冬常見的傳統習俗。除了這些習俗，立冬還有哪「三不」呢？而杜松漿果萃取自結毬果的杜松樹，一直以來被視為天然清潔劑，國外的運用歷史更悠久，據傳大量運用杜松熏香，可達神奇淨化效果。早期的法國醫院也會藉由杜松漿果的枝條來淨化空氣。而今年冬天寒冷與環境危機恐雙雙夾擊，我們更應積極運用杜松漿果加以嚴防呢！