Passe 4 tomates descascados e sem caroço na centrifuga. Você vai usar o bagaço do tomate, por isso passar duas vezes para tirar bem o suco e ficar bem seco. Tempere com sal a gosto, 1 colher de sopa de azeite e 2 palitos de Aroma Natural dōTERRA de Mandarina Verde e reserve.
Coloque em um recipiente 160g de queijo ricota fresco e tempere com sal a gosto e 1 gota de Aroma Natural dōTERRA de Manjericão. Faça bolinhas com o queijo ricota temperado, cuidadosamente, forme uma placa com a pasta de tomate na palma da mão e envolva a bolinha de ricota, formando uma capa.
Coloque as bolinhas sobre os chips ou bolacha, enfeite com 1 folha de orégano e agora, é só servir!