認識芳香化學分子 - 乙酸苄酯

乙酸苄酯中的「苄」讀音同「變」，這是一個天然存在於多種花卉精油中的化學成分，像是茉莉、依蘭、橙花都可以找到它的蹤跡，也是茉莉花香的主要來源之一。

因為具有甜美、令人愉悅的花香，因此它在香水與化妝品工業中，被廣泛用作定香劑及調香成分；此外，它也能賦予如同蘋果和梨子的香味，有助於營造放鬆、愉悅的氛圍，難怪高檔香氛產品與化妝品會愛用，而我們透過茉莉精油，就可以獲得乙酸苄酯的療癒氣息。