dōTERRA Protein+

В стремлении к чистоте dōTERRA разработала и создала новые смеси для приготовления протеиновых коктейлей со вкусами ванили (с добавлением эфирного масла дикого апельсина) и шоколада (с добавлением эфирного масла перечной мяты). Эти продукты состоят из чистых легкоусвояемых и полноценных белков и помогут вам восполнить возможный дефицит белка, с которым вы можете столкнуться в течение активного дня, с которым вы можете столкнуться в течение активного дня.

Состав этих смесей отличается от многих других продуктов, доступных на рынке. Чистота белка и его источников в питании в последнее время привлекает всеобщее внимание. К сожалению, современные сельскохозяйственные и рыбоводческие технологии могут приводить к тому, что качество массово доступных продуктов, содержащих белок (таких, как различные виды мяса, рыба и морепродукты, зерновые и др.) могут вызывать сомнения, а разобраться во всех протеиновых смесях, существующих на рынке, и понять, каким источникам можно доверить заботу о своем здоровье может оказаться непростой задачей. В основе наших протеиновых смесей, так же, как и всех наших продуктов, лежит миссия doTERRA «Следуй за чистотой». Для своих продуктов мы выбираем только те ингредиенты, польза, безопасность и высокое качество которых были обосновано научными исследованиями.  

Особое внимание doTERRA уделяет и тому, чтобы каждый компонент состава наших продуктов создавал синергию с остальными и работал на то, чтобы поддерживать и усиливать преимущества и пользу для поддержания здоровья. 

Протеиновые коктейли dōTERRA были разработаны чтобы восполнять возможные пробелы современного рациона, не всегда способного обеспечить наше тело питательными веществами, а значит и энергией. Сбалансированное сочетание белков животного и растительного происхождения, растворимых пищевых волокон и пищеварительных ферментов натурального происхождения, а также чистые эфирные масла дикого апельсина и мяты перечной поможет вам сохранять мышечную массу, контролировать аппетит и восстанавливаться после физических нагрузок, а также поддерживать клеточную энергию и здоровые процессы пищеварения и детоксикации организма. 

Протеиновые коктейли dōTERRA Protein+ не содержат добавленный сахар, что также очень важно для здоровья в долгосрочной перспективе. Эти новые продукты смогут стать прекрасной добавкой при кето-диетах или других высокопротеиновых/низкоуглеводных типах питания.

Почему dōTERRA уделяет внимание протеину?

В основе Пирамиды здорового образа жизни dōTERRA находится питание и пищеварение. Пища не только доставляет нам удовольствие, но и служит единственным источником энергии и пластического материала (белков, жиров, минеральных солей и др.), из которого организм берет молекулы, жизненно необходимые для строительства тканей, роста, развития и обновления клеток. 

Сегодня наука предоставила достаточно доказательств+- того, что неполноценное, несбалансированное питание приводит к нарушению функций отдельных органов и систем, а также к общему ослаблению организма — истощению. Наряду с другими неправильными привычками и факторами образа жизни ошибки в структуре питания являются одним из ведущих факторов риска развития и прогрессирования большинства хронических неинфекционных заболеваний, укорачивающих нашу здоровую активную и полноценную жизнь.

Белки или протеины

Протеины — это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. Протеин — научное название белка (лат. protein «белок» от др.-греч. πρῶτος «первый», «важнейший»), ценнейшего макронутриента, который должен ежедневно присутствовать в составе нашего питания. Именно из белка, полученного с пищей, организм получает аминокислоты (более мелкие химические белковые структуры) для непрерывного строительства новых клеток, которое происходит на протяжении всей жизни. Белок необходим для создания мышечных и соединительных тканей, ряда важнейших гормонов, клеток иммунной системы, кожи, волос и многого другого. В организме человека находится более 50 тысяч видов белков!

Белки находятся как в растительной, так и животной пище, называясь, соответственно растительными или животными. Белки, которые мы получаем с пищей, становятся белками нашего тела не сразу, а после расщепления и многих биохимических преобразований в организме. Съеденная нами котлета в желудочно-кишечном тракте расщепляется на белки, жиры и углеводы, белки разбираются на составные части — аминокислоты — а дальше, получив базовые кирпичики-аминокислоты, наш организм собирает из них те белки, которые ему в данный момент необходимы.

Аминокислоты принято делить на заменимые — их организм умеет собирать себе сам, и незаменимые — которые он может получить только из пищи. Для нормальной жизни и оптимального здоровья наш рацион должен ежедневно включать в себя источники белка, в которых содержатся незаменимые аминокислоты.

Сегодня считается, что незаменимых аминокислот всего 9, это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. Для детей незаменимой аминокислотой считается также и десятая аминокислота — аргинин.

По пищевой ценности белки принято делить на полноценные (содержащие все незаменимые и заменимые аминокислоты) и неполноценные (содержащие только отдельные аминокислоты). В международно-принятом «условном образце» состава белков содержание незаменимых аминокислот составляет 31,4%. Такие белки могут быть получены из сочетания белков молока, хлеба и яиц в рационе.

Важно не только количество, но и качество белка, поступающего в организм. Белок должен быть легкоусвояемым, а его источник — чистым, то есть не содержать солей тяжелых металлов, антибиотиков, микропластика и других опасных компонентов, которые сегодня могут оказаться в составе традиционных белковых продуктов. 

Белки перевариваются дольше, чем углеводная пища, и поэтому они во многом отвечают за продолжительность чувства сытости после еды. Белки животного происхождения, в том числе полученные из молочной сыворотки, усваиваются быстрее, чем растительные белки. Сочетая в одном блюде или в одном приеме пищи белки животного и растительного происхождения, вы сможете получить более долгое ощущение сытости и лучше контролировать чувство голода. 

7 важнейших функций белков в организме

От белков без преувеличения зависит наша жизнь. Перечислим 7 важнейших функций белка.

Пластическая (строительная):

Белки составляют около 15–20% массы различных тканей и являются пластическим материалом для построения всех клеток организма. Каждая мышца, каждый волос и клетка кожи содержат белки. Если вы заметили, что ваша кожа и волосы выглядят не на все 100%, подумайте о том достаточно ли белков в вашем ежедневном рационе.

Каталитическая (ферментативная)

Белки являются основным компонентом всех известных в настоящее время ферментов (их также часто называют энзимами). Важнейшая работа ферментов заключается в том, что они запускают и ускоряют биохимические реакции в организме. Функция каждого фермента уникальна, каждый из них активизирует только один биохимический процесс, поэтому наш организм постоянно производит и использует огромное количество ферментов. 

Без белка организм не сможет провести даже процессы пищеварения, так как не сможет построить пищеварительные ферменты желудка, кишечника и поджелудочной железы, расщепляющие молочные продукты (лактазу), сахар и углеводы (амилазу и глюкозидазу), жиры (липазу) и желудочные ферменты, расщепляющие собственно белки пищи (протеазы пепсин, реннин, трипсин). 

Энергетическая

В отличие от углеводов и жиров белки для организма не являются основной (и удобной) формой источника энергии, но в случае дефицита углеводов энергию можно получить и из белков. Этот процесс для организма довольно затратный: чтобы преобразовать белки в энергию, должно пройти много биохимических реакций, которые, в свою очередь, требуют энергии. А на выходе из 1 грамма белка удается получить те же 4 ккал, что и из 1 грамма углеводов.

Гормональная

Значительная часть гормонов по своей природе являются белками или полипептидами (цепочками аминокислот). Среди основных гормонов белковой природы стоит назвать инсулин, глюкагон, гастрин, гормон роста, тиреотропный гормон, пролактин, тироксин, лютеинизирующий и фолликулостимулирующий гормоны, и многие другие.

Транспортная

Белковые молекулы в организме служат своеобразными маршрутками (а иногда даже автомобилями класса люкс с личным водителем) — именно на белках по организму разъезжают важные вещества к органам-мишеням. Например, в кровотоке белки участвуют в транспорте гемоглобина, липидов, углеводов, некоторых витаминов, гормонов и других веществ.

Защитная

Белки обеспечивают защиту организма от чужеродных агентов. В первую очередь это огромное количество кератинов поверхностного слоя кожи — эпидермиса. Слой ороговевших клеток, заполненных белком кератином, обеспечивает механическую защиту и препятствует потере воды и проникновению болезнетворных бактерий и прочих паразитов. 

Защитную функцию свёртывания крови обеспечивает белок фибриноген. Белковые ферменты печени обеспечивают нам процессы естественной детоксикации организма, расщепляя яды и переводя их в водорастворимую форму, в которой организм может вывести их наружу.

Антитела, вырабатываемые иммунной системой в ответ на появление возбудителей — тоже белки. Они связывают и обезвреживают захватчиков. Важнейшую роль для иммунитета играют также белки-лизоцимы (они разрушают стенки бактерий) и белки системы комплемента, которые создают так называемый мембраноатакующий комплекс, который во время активации иммунной системы нападает на болезнетворную бактерию и разрушает ее клеточную мембрану.

Еще один вид защитных белков — интерфероны. Они выделяются клетками в ответ на вторжение вирусов. Интерфероны индуцируют либо активируют определённые клеточные белки, блокирующие размножение вируса или сборку вирусных частиц. Интерфероны обеспечивают клеткам противовирусную устойчивость. 

Наследственная 

Наследственная функция белков заключается в передаче генетической информации от родителей к потомству. Именно белки «запускают» процесс передачи наследственной информации и контролируют его на протяжении всей жизни. Белки синтезируются на основе инструкций, заложенных в ДНК, и определяют структуру и функции организма.

Как вы видите, важность белка для организма невозможно переоценить. 

Продукты питания, содержащие белки

Наиболее ценными являются белки мяса и молока, так как именно они содержат все незаменимые аминокислоты. Также известно, что молочные белки могут оказывать благотворное влияние на уровень липидов крови.

Планируя рацион стоит помнить, что ряд продуктов питания, содержащих белок, могут вызывать нежелательные эффекты. Например, глютен или клейковина (растительный белок, входящий в состав пшеницы и других злаковых) может вызывать так называемую глютеновую болезнь или целиакию. Это генетически обусловленное заболевание поражает преимущественно слизистую оболочку тонкой кишки и изменяет ее строение в ответ на поступление пептидов некоторых злаковых культур (пшеницы, ржи, овса, ячменя). Ген, ответственный за предрасположенность к целиакии, встречается довольно часто, а само заболевание — у 0,5–1,0% населения. Чаще, чем целиакия, встречается непереносимость глютена: реакция на глютен, количество которого превышает нормальную способность конкретного организма переваривать и усваивать этот белок легко и без побочных эффектов со стороны пищеварительной системы.

Помимо продуктов, явно содержащих глютен, таких, как хлеб, мучные и макаронные изделия и выпечка, есть и продукты со скрытым глютеном. Пищевая промышленность добавляет скрытый глютен в качестве загустителя и стабилизатора во множество переработанных продуктов, где, казалось бы, глютену неоткуда взяться: колбасы, сосиски, овощные консервы, молочные продукты и мороженое, сладости и даже алкогольные напитки. 

Сколько белка человеку нужно в сутки?

С точки зрения современной науки белки должны составлять 14% от общей калорийности дневного рациона. Конечно, это цифра меняется в зависимости от пола, возраста, уровня физических нагрузок, спортивной активности, а также некоторых состояний здоровья, требующих повышенного, или напротив, пониженного содержания белка. Конкретные рекомендации по количеству белка и наиболее подходящим для вас источникам вам может дать ваш консультант по здоровому питанию, но для очень общей оценки суточной потребности в белке можно ориентироваться на данные ниже («Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», Методические рекомендации MP 2.3.1.0253-21):

Значительного запаса белка в организме человека нет, но приблизительно оценить адекватность содержания белка в организме можно, оценив массу мышечной ткани на «умных весах» или в процессе более точного медицинского исследования — биоимпендансометрии. 

С возрастом у людей мышечная масса уменьшается: исследования показали, что белок мышц у молодых людей составляет около 30% от общего белка организма, а у пожилых падает до приблизительно 20%. Снижение массы мышечной ткани (саркопения) у пожилых людей приводит к ограничению подвижности, увеличивает риск падений и связанных с этим переломов, самым, пожалуй, частым и опасным из которых в этом возрасте является перелом шейки бедра. Также достоверно установлено, что недостаточное поступление белка приводит к снижению минеральной плотности костной ткани (МПКТ).

Но есть и хорошая новость: ученые установили, что дополнительное введение в рацион пожилых людей с недавним переломом бедра белка в количестве 20 г/сут. в дополнение к обычному домашнему рациону способствовало увеличению минеральной плотности костной ткани по сравнению с таковой у пациентов контрольной группы, получавших плацебо.

Смеси для приготовления протеиновых коктейлей dōTERRA Protein+ 

В каждой порции dōTERRA Protein+ содержится 15 граммов высококачественной смеси белков, полученных из трех натуральных источников: концентрата молочной сыворотки, концентрата молочных белков и концентрата горохового белка из гороха посевного Pisum sativum L. Также каждая порция продукта содержит 3,76 граммов растворимых пищевых волокон: камедь акации и фруктоолигосахариды из цикория. А так как наши протеиновые коктейли не только содержат молочные компоненты в составе, но и часто готовятся на молоке, то мы добавили в наш продукт пищеварительный фермент лактазу, помогающий организму расщеплять и усваивать молоко. Поддержит нормальное усвоение белков и папаин — растительный фермент из экстракта папайи Carica papaya.

Для улучшения усвоения белка в продукт добавлена морская соль садочная. В качестве ароматизаторов, антиокислителей и подсластителей мы также используем только натуральные продукты: гуммиарабик, ксантановую камедь, камедь рожкового дерева, экстракт архата Siraitia grosvenorii, экстракт папайи Carica papaya, натуральные ароматизаторы и чистые эфирные масла. 

Благодаря такому составу организм получает рекомендованную норму белка, поддержку пищеварения и здоровый баланс микробиома. 

Основные преимущества

• Идеально сбалансированная формула продукта, каждый компонент которой дополняет и усиливает друг друга:
  • Чистый легкоусвояемый белок растительного и животного происхождения.
  • Растворимые пищевые волокна из камеди акации и фруктоолигосахариды из цикория поддерживают здоровый микробиом и пищеварительную функцию.
  • Фермент лактаза (β-галактозидаза) для поддержки усвоения молочных компонентов коктейля.
  • Экстракт папайи Carica papaya служит не только подсластителем, но и богатым источником папаина — растительного фермента, поддерживающего здоровые процессы переваривания белков.
  • Эфирное масло дикого апельсина поможет поддерживать здоровые клеточные функции всего организма и процессы детоксикации.
  • Эфирное масло мяты перечной поможет поддерживать здоровое пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта.
• Сбалансированный набор высококачественных натуральных аминокислот, необходимых для повышения энергии и выносливости:
  • В составе содержатся все 9 незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, а также аргинин, который считается незаменимой аминокислотой для детского возраста
• dōTERRA Protein+ разработан и произведен в России с учетом особенностей местных пищевых потребностей и генетически-обусловленной активности пищеварительных ферментов
• Удобная возможность контролировать суточное количество белков в рационе
• Доставляет в организм важные питательные элементы, необходимые для производства молекул энергии АТФ
• Помогает контролировать аппетит
• Способствует росту и восстановлению мышц
• Натуральный вкус, подслащенный экстрактами архата и папайи
• Не содержит добавленного сахара, сои, глютена, ГМО и гормона роста
• Только натуральные продукты в составе
• Подходит для лактовегетарианцев

dōTERRA Protein+ со вкусом ванили и с добавлением эфирного масла дикого апельсина 

*РСП – рекомендуемая суточная потребность.

dōTERRA Protein+ со вкусом шоколада с добавлением эфирного масла мяты перечной 

*РСП – рекомендуемая суточная потребность.

Способы применения и приготовления

Взрослым содержимое 1 саше (25 г) смешать с 200 мл воды или обезжиренного молока и принимать утром или в обед. Готовый продукт следует употреблять сразу после приготовления. ВАЖНО: при использовании молока пищевая и энергетическая ценность увеличивается.

Для придания необходимого вкуса и дополнительной питательной ценности в ваш протеиновый коктейль можно добавить фрукты и овощи. 

Меры предосторожности

Хранить в недоступном для детей месте. Беременным, кормящим и людям, находящимся под наблюдением врача, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом перед употреблением. Содержит компоненты, употребление которых может вызвать аллергические реакции (продукты переработки молока). В случае индивидуальной непереносимости отдельных компонентов продукта возможна реакция организма.

Хранить в сухом, прохладном месте.