Historia de Abastecimiento: Semilla de Apio

¿Por qué India?

El apio es originario del Mediterráneo y Medio Oriente: los antiguos griegos y romanos lo usaban como saborizante. Hoy en día, el apio sigue siendo un vegetal popular. El cultivo de apio requiere las condiciones adecuadas y mucho cuidado, ya que tiene poca tolerancia al calor, al frío o a la sequía. El aceite esencial de Semilla de Apio de doTERRA proviene de un área de la India donde se pueden cumplir estas condiciones y la planta pueda prosperar.

¿Como funciona?

Con una temporada de crecimiento excepcionalmente larga, el apio es una planta bienal, lo que significa que no florecerá hasta el segundo año. Se planta a principios de la primavera y se cosecha a principios del verano del año siguiente. Para obtener el aceite de Semilla de Apio, se deja que el apio florezca para que produzca semillas. Las diminutas flores blancas del apio son conocidas por la forma en que crean una forma de paraguas en tallos cortos juntos, similar al aspecto de Queen Anne’s Lace.

Cuando las semillas están listas para cosechar, se secan y adquieren un color marrón grisáceo tostado. También son susceptibles de caerse de la planta con la brisa. Esto significa que el apio debe monitorearse atentamente a medida que se acerca el momento de la cosecha para que puedan recolectarse tan pronto como la planta esté lista, antes de que las semillas se pierdan por el mal tiempo.

Mil semillas de apio solo pesan aproximadamente medio gramo. Pero un acre exitoso de apio puede producir alrededor de 500 libras de semillas si todo va bien. Las semillas se trituran y luego se destilan al vapor para recolectar el aceite esencial.